O Two Left Wheels 360 altera ou copia minhas gravações?

Não. Suas gravações ficam onde estão e são só lidas. Os arquivos MOV costurados na unidade virtual não são cópias: cada quadro é costurado quando seu editor o lê. Remover uma gravação de um pacote de edição ou excluir um pacote de edição nunca toca o original.