Como os arquivos podem estar na pasta se nada é exportado?

A pasta é uma unidade virtual. Para o Windows e para o seu editor, os arquivos dela parecem arquivos de vídeo comuns, mas o conteúdo deles não fica gravado em um disco. Quando seu editor lê uma parte de um arquivo, o Two Left Wheels 360 costura o quadro a que ela pertence a partir da gravação original da câmera e o entrega, como se tivesse sido lido de um disco.

É por isso que os arquivos mostram um tamanho muito grande embora o vídeo em resolução total não ocupe espaço em disco, e é por isso que eles só estão lá enquanto o Two Left Wheels 360 está em execução. Veja Como o Two Left Wheels 360 funciona.